다음 중 유지의 경화 공정과 관계가 없는 물질은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

다음 중 유지의 경화 공정과 관계가 없는 물질은?

문제풀이 모드 1 정답률 : 37%

다음 중 유지의 경화 공정과 관계가 없는 물질은?

불포화지방산

수소

클레스테롤

촉매제

,

1 Comments
디스이즈베이글 05.07 21:46  
유지에 수소 첨가하여 경화시키는 공정,