빵 제조시 설탕의 사용효과와 거리가 가장 먼 것은?
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정답률 : 64%
빵 제조시 설탕의 사용효과와 거리가 가장 먼 것은?
효모의 영양원
빵의 노화지연
글루텐 강화
빵의 색택 부여
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