이스트푸드에 관한 사항 중 틀린 것은?

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제빵기능사

이스트푸드에 관한 사항 중 틀린 것은?

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이스트푸드에 관한 사항 중 틀린 것은?

물 조절제 - 칼슘염

이스트 영양분 - 암모늄염

반죽 조절제 - 산화제

이스트 조절제 - 글루텐

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