다음 과자반죽 중 저율배합의 특징인 것은?
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정답률 : -
다음 과자반죽 중 저율배합의 특징인 것은?
감미가 높다.
팽창제 사용량이 많다.
수분 사용량이 많다.
식감이 부드럽다.
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다음 과자반죽 중 저율배합의 특징인 것은?
감미가 높다.
팽창제 사용량이 많다.
수분 사용량이 많다.
식감이 부드럽다.