진한 껍질색의 빵에 대한 대책으로 적합하지 못한 것은?
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정답률 : 55%
진한 껍질색의 빵에 대한 대책으로 적합하지 못한 것은?
설탕, 우유 사용량 감소
1차 발효 감소
오븐 온도 감소
2차 발효 습도 조절
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