유지의 이중결합에 산소가 반응하여 생성되는 물질은?
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유지의 이중결합에 산소가 반응하여 생성되는 물질은?
유리 지방산
모노글리세라이드
불포화 지방산
과산화물
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 과산화물이다. 유지는 이중결합(불포화 결합)을 가진 지방산을 포함하며, 이 이중 ...
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