버터크림 제조시 당액의 온도로 가장 알맞은 것은？
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정답률 : 59%
버터크림 제조시 당액의 온도로 가장 알맞은 것은？
80∼90℃
98∼104℃
114∼118℃
150∼155℃
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기출넷
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