퍼프 페이스트리(Puff pastry)의 팽창은 다음 어느 것에 기인하는가?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

퍼프 페이스트리(Puff pastry)의 팽창은 다음 어느 것에 기인하는가?

문제풀이 모드 0 정답률 : 42%

퍼프 페이스트리(Puff pastry)의 팽창은 다음 어느 것에 기인하는가?

공기 팽창

화학 팽창

증기압 팽창

이스트 팽창

,

0 Comments