더운 여름에 얼음을 사용하여 반죽온도를 조절하려고 한다. 이 때 물 사용량의 계산 순서로 적합한 것은?
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더운 여름에 얼음을 사용하여 반죽온도를 조절하려고 한다. 이 때 물 사용량의 계산 순서로 적합한 것은?
마찰계수→물 온도 계산→얼음 사용량→물 사용량
물 온도 계산→얼음 사용량→마찰 계수→물 사용량
얼음 사용량→마찰 계수→물 온도 계산→물 사용량
물 온도 계산→마찰 계수→얼음 사용량→물 사용량
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①입니다. 반죽 온도를 맞추기 위해 얼음 사용 시, 순서는 마찰계수로 목표 반죽 온 ...
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