같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝하였을 경우 부피가 가장적은 제품은?
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같은 용적의 팬에 같은 무게의 반죽을 팬닝하였을 경우 부피가 가장적은 제품은?
스펀지 케이크
레이어 케이크
시퐁 케이크
파운드 케이크
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 파운드 케이크이다. 같은 용적의 팬과 같은 무게의 반죽을 사용할 때, 파운드 케 ...
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