제빵에 가장 적합한 물의 경도는?
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정답률 : 94%
제빵에 가장 적합한 물의 경도는?
0-60ppm
120~180ppm
180-360ppm
360ppm이상
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 120~180ppm. 제빵에 가장 적합한 물의 경도는 일반적으로 120~180p ...
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