다음 설명 중 옳은 것은?
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정답률 : 40%
다음 설명 중 옳은 것은?
액체유에는 대체로 포화 지방산이 많다.
기름의 경화는 보통 니켈을 촉매로 하여 수소 첨가하는 것이다.
불포화도가 높을수록 기름의 저장기간이 길어진다.
요오드가가 높을수록 불포화도는 낮다.
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