게, 가재, 새우 등의 껍질에 다량 함유된 키틴(chitin)의 구성 성분은?
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게, 가재, 새우 등의 껍질에 다량 함유된 키틴(chitin)의 구성 성분은?
다당류
단백질
지방질
무기질
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