근육의 자기소화에 의해 나타나는 현상은?
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근육의 자기소화에 의해 나타나는 현상은?
휘발성 자방산의 감소
가용성 질소화합물의 증가
글리코겐(glycogen)의 증가
젖산의 증가
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ② 가용성 질소화합물의 증가. 근육의 자기소화란 죽은 후 근육 내 효소 작용(자가소 ...
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