다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은? - 양식조리기능사 기출문제

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다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?

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다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?

과당

설탕

포도당

맥아당

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정답

정답 요약

정답은 ① 과당입니다. 당류 중에서 단맛이 가장 강한 것은 과당(fructose)으로, 설 ...

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