신선한 생선의 특징이 아닌 것은? - 양식조리기능사 기출문제

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신선한 생선의 특징이 아닌 것은?

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풀이 제공

신선한 생선의 특징이 아닌 것은?

눈알이 밖으로 돌출된 것

아가미의 빛깔이 선홍색인 것

비늘이 잘 떨어지며 광택이 있는 것

손가락으로 눌렀을 때 탄력성이 있는 것

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정답

정답 요약

정답은 ③번이다. 신선한 생선은 비늘이 잘 떨어지지 않고 단단하며, 광택이 있다. 하지만 ...

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