다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은?
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다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은?
생선
소시지
과자류
과일
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 과자류이다. 수분활성도란 식품 내의 자유수 비율을 나타내며, 미생물 번식과 변질 ...
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