식빵을 만드는데 가장 적합한 밀가루는?
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식빵을 만드는데 가장 적합한 밀가루는?
강력분
중력분
혼합밀가루
박력분
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 강력분이다. 식빵은 글루텐 함량이 높아야 하므로 단백질이 풍부한 강력분이 가장 ...
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