생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 47%
생선조리 시 식초를 적당량 넣었을 때 장점이 아닌 것은?
생선의 가시를 연하게 해준다.
어취를 제거한다.
살을 연하게 하여 맛을 좋게 한다.
살균효과가 있다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 살을 연하게 하여 맛을 좋게 한다. 식초를 넣으면 생선의 특유 비린내(어취)를 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
