글루텐을 형성하는 단백질을 가장 많이 함유하는 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 83%
글루텐을 형성하는 단백질을 가장 많이 함유하는 것은?
밀
쌀
보리
옥수수
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 밀이다. 글루텐(gluten)은 밀의 단백질(글리아딘, 글루테닌)이 물과 섞여 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
