식단 작성 시 고려할 사항으로 틀린 것은?
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정답률 : 84%
식단 작성 시 고려할 사항으로 틀린 것은?
피급식자의 영양소요량을 충족시켜야 한다.
좋은 식품의 선택을 위해서 식재료 구매는 예산의 1.5배 정도로 계획한다.
급식인원수와 형태를 고려해야 한다.
기호에 따른 양과 질, 변화, 계절을 고려해야한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②번입니다. 식단 작성 시 식재료 구매 예산은 실제 사용 가능한 범위(급식 예산) ...
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