찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는?
속성암기 모드
0
정답률 : 70%
찹쌀떡이 멥쌀떡보다 더 늦게 굳는 이유는?
pH가 낮기 때문에
수분함량이 적기 때문에
아밀로오스의 함량이 많기 때문에
아밀로펙틴의 함량이 많기 때문에
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 아밀로펙틴의 함량이 많기 때문이다. 찹쌀에는 아밀로펙틴이 대부분을 차지하고 있어 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
