육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 43%
육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은?
지질 과산화물
벤조피렌
니트로사민
포름알데히드
채점하기
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!