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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2011년07월31일
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2012년02월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2767
목화씨에 많이 들어 있는 독소는?
정답률 : 90%
90
2766
화학물질에 의한 식중독을 일으키지 않는 물질은?
정답률 : 39%
39
2765
미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은?
정답률 : 58%
58
2764
부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
2763
식당 종업원의 손 소독에 가장 적당한 것은?
정답률 : 87%
87
2762
과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은?
정답률 : 70%
70
2761
도자기류의 안료에서 문제가 될 수 있는 유해 물질은?
정답률 : 41%
41
2760
다음 식품과 독성분의 관계가 틀린 것은?
정답률 : 87%
87
2759
포도상구균 식중독의 원인물질은?
정답률 : 70%
70
2758
세균성 식중독 중 감염형이 아닌 것은?
정답률 : 68%
68
2757
영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은?
정답률 : 64%
64
2756
조리사를 두지 않아도 되는 경우는?
정답률 : 73%
73
2755
식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 97%
97
2754
일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은?
정답률 : 80%
80
2753
식품위생법의 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응을 일으켜 얻은 물질은?
정답률 : 75%
75
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