채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은? - 양식조리기능사 기출문제

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양식조리기능사

채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 60%

풀이 제공

채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은?

편충

회충

동양모양선충

사상충

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ 사상충입니다. 사상충은 모기 등 곤충을 통해 감염되며, 채소를 통해 감염되지 않 ...

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공중보건, 2013년04월14일

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644

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정답률 : 29%

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634

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정답률 : 22%

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633

1
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우유에 대한 설명으로 틀린 것은?
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629

1
풀이
국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? 1
정답률 : 65%

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628

풀이
제품의 제조를 위하여 소비된 노동의 가치를 말하며 임금, 수당, 복리후생비 등이 포함되는 것은?
정답률 : 86%

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627

풀이
굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은?
정답률 : 82%

82
626

풀이
달걀에 가스저장을 실시하는 가장 중요한 이유는?
정답률 : 25%

25
625

풀이
가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 75%

75
624

풀이
오이나 배추의 녹색이 김치를 담그었을 때 점차 갈색을 띄게 되는 것은 어떤 색소의 변화 때문인가?
정답률 : 58%

58
623

풀이
쓴 약을 먹은 직후 물을 마시면 단맛이 나는 것처럼 느끼게 되는 현상은?
정답률 : 48%

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622

준비
호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 23%

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621

풀이
두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가?
정답률 : 55%

55
620

풀이
칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 것은?
정답률 : 51%

51
619

풀이
색소 성분의 변화에 대한 설명 중 맞는 것은?
정답률 : 25%

25
618

풀이
다음 중 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는?
정답률 : 79%

79
617

풀이
젤라틴과 관계없는 것은?
정답률 : 61%

61
616

풀이
유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가?
정답률 : 21%

21
615

풀이
알코올 1g당 열량산출 기준은?
정답률 : 69%

69
614

풀이
다당류에 속하는 탄수화물은?
정답률 : 36%

36
613

풀이
사과, 바나나, 파인애플 등의 주요 향미성분은?
정답률 : 82%

82
612

풀이
결합수의 특성으로 옳은 것은?
정답률 : 46%

46
611

준비
식품위생법상 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은?
정답률 : 81%

81
610

준비
식품위생법상 명시된 영업의 종류에 포함되지 않는 것은?
정답률 : 55%

55
609

준비
식품위생법규상 무상수거 대상 식품은?
정답률 : 62%

62
608

준비
식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장의 위생적 취급에 관한 기준을 정하는 것은?
정답률 : 80%

80
607

준비
식품위생법상 위해식품 등의 판매 등 금지내용이 아닌 것은?
정답률 : 90%

90
606

풀이
곰팡이의 대사산물에 의해 질병이나 생리작용에 이상을 일으키는 원인이 아닌 것은?
정답률 : 45%

45
605

풀이
통조림 식품의 통조림관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은?
정답률 : 79%

79
604

풀이
바이러스에 의한 감염이 아닌 것은?
정답률 : 48%

48
603

풀이
식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 77%

77
602

1
풀이
다음 식품 첨가물 중 주요목적이 다른 것은? 1
정답률 : 49%

49
601

풀이
식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?
정답률 : 68%

68
600

풀이
식품과 독성분이 잘못 연결된 것은?
정답률 : 89%

89
599

풀이
혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은?
정답률 : 61%

61
598

풀이
미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가?
정답률 : 78%

78
597

풀이
칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은?
정답률 : 80%

80
열람중

풀이
채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은?
정답률 : 60%

60
595

풀이
녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?
정답률 : 37%

37
594

풀이
기온 역전 현상의 발생 조건은?
정답률 : 53%

53
593

풀이
수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은?
정답률 : 40%

40

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