가열조리 방법 중 볶기의 특징이 아닌 것은?

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양식조리기능사

가열조리 방법 중 볶기의 특징이 아닌 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 69%

가열조리 방법 중 볶기의 특징이 아닌 것은?

비타민의 손실이 적다.

가열 중 조미할 수 없다.

기름 맛이 더해져 부드러운 입맛을 느낄 수 있다.

단시간 조리로 색이 유지된다.

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