가열에 의한 두부의 경화를 억제하는데 가장 효과적인 것은?

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양식조리기능사

가열에 의한 두부의 경화를 억제하는데 가장 효과적인 것은?

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가열에 의한 두부의 경화를 억제하는데 가장 효과적인 것은?

소금

식초

전분

마늘

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