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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2437
식품 감별시 품질이 좋지 않은 것은?
정답률 : 93%
93
2436
카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은?
정답률 : 84%
84
2435
조개류의 조리 시 독특한 국물 맛을 내는 주요 물질은?
정답률 : 68%
68
2434
식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은?
정답률 : 35%
35
2433
필수지방산에 속하는 것은?
정답률 : 80%
80
2432
단체급식소의 식단(메뉴)으로 특정다수가 지속적으로 한곳의 급식장소에서 제공하기에 적합하지 않는 식단은?
정답률 : 42%
42
2431
변형된 단백질 분자가 집합하여 질서정연한 망상구조를 형성하는 단백질의 중요한 기능성과 관계가 가장 먼 식품은?
정답률 : 64%
64
2430
식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 74%
74
2429
규폐증과 관계가 먼 것은?
정답률 : 69%
69
2428
주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은?
정답률 : 81%
81
2427
식품첨가물 중 보존제의 목적과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 51%
51
2426
분변소독에 가장 접합한 것은?
정답률 : 75%
75
2425
아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, …
정답률 : 41%
41
2424
식품위생 행정을 과학적으로 뒷받침하는 중앙 기구로 시험, 연구업무를 수행하는 기관은?
정답률 : 86%
86
2423
식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은?
정답률 : 71%
71
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