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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
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2005년10월02일
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2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
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2008년02월03일
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2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
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2009년07월12일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2452
사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?
정답률 : 61%
61
2451
전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 35%
35
2450
칼슘(calcium)이 가장 풍부한 식품은?
정답률 : 98%
98
2449
규폐증과 관계가 먼 것은?
정답률 : 69%
69
2448
알코올 1g당 열량산출 기준은?
정답률 : 65%
65
2447
식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은?
정답률 : 65%
65
2446
만성감염병과 비교할 때 급성감염병의 역학적 특성은?
정답률 : 60%
60
2445
달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암녹색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 83%
83
2444
당류 중에 가장 단맛이 강한 것은?
정답률 : 79%
79
2443
다음 중 동물성 색소는?
정답률 : 81%
81
2442
다음 중 이타이이타이병의 유발물질은?
정답률 : 76%
76
2441
다음 중 독소형 식중독은?
정답률 : 74%
74
2440
단체급식의 목적으로 적당하지 않은 것은?
정답률 : 71%
71
2439
요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가?
정답률 : 73%
73
2438
홍조류에 속하는 해조류는?
정답률 : 75%
75
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