수질의 분변오염지표균은? - 양식조리기능사 기출문제

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홈 > 기출해설 > 양식조리기능사

양식조리기능사

수질의 분변오염지표균은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2019.11.25 15:10 정답률 : 72%

풀이 제공

수질의 분변오염지표균은?

장염비브리오균

대장균

살모넬라균

웰치균

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ②

■ 정답 요약

정답은 ② 대장균이다. 대장균은 오수나 분변 등에서 주로 발견되어 수질의 분변오염 여부를 ...

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공중보건, 2009년07월12일

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풀이
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정답률 : 92%

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준비
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준비
식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적…
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준비
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준비
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정답률 : 66%

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1443

준비
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정답률 : 91%

91
1442

준비
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정답률 : 84%

84
1441

풀이
cholinesterase의 작용을 억제하여 마비 등 신경독성을 나타내는 농약류는?
정답률 : 27%

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풀이
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정답률 : 33%

33
1439

풀이
주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질은?
정답률 : 72%

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1438

풀이
식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은?
정답률 : 94%

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1437

풀이
다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?
정답률 : 56%

56
1436

풀이
보존성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 65%

65
1435

풀이
감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은?
정답률 : 65%

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풀이
다음 중 일반적으로 복어의 독성분인 데트로도톡신이 가장 많은 부위는?
정답률 : 93%

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부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 0517:h7균은 다음 중 무엇에 속하는가?
정답률 : 48%

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