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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2497
음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은?
정답률 : 77%
77
2496
식품위생법상 식품위생의 대상이 되지 않는 것은?
정답률 : 97%
97
2495
다음 중 조리용 기기 사용이 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
2494
난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은?
정답률 : 49%
49
2493
덜 익은 매실, 살구씨, 복숭아씨 등에 들어 있으며, 인체 장내에서 청산을 생산하는 것은?
정답률 : 84%
84
2492
공기의 성분 중 잠함병과 관련이 있는 것은?
정답률 : 52%
52
2491
쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은?
정답률 : 47%
47
2490
미역에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 49%
49
2489
아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, …
정답률 : 42%
42
2488
사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은?
정답률 : 61%
61
2487
곡이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은?
정답률 : 72%
72
2486
홍조류에 속하는 해조류는?
정답률 : 75%
75
2485
하수처리 방법으로 혐기성처리 방법은?
정답률 : 28%
28
2484
숙성에 의해 품질향상 효과가 가장 큰 것은?
정답률 : 78%
78
2483
트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가?
정답률 : 46%
46
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