지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

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양식조리기능사

지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

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지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

산패

발효

호흡

부패

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