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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
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2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
187
식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은?
정답률 : 90%
90
186
색소를 함유하고 있지는 않지만 식품 중의 성분과 결합하여 색을 안정화시키면서 선명하게 하는 식품첨가물은?
정답률 : 66%
66
185
식중독 중 해산어류를 통해 많이 발생하는 식중독은?
정답률 : 72%
72
184
안식향산(benzoic acid)의 사용 목적은?
정답률 : 48%
48
183
화학성 식중독의 원인이 아닌 것은?
정답률 : 66%
66
182
과일 통조림으로부터 용출되어 구토, 설사, 복통의 중독 증상을 유발할 가능성이 있는 물질은?
정답률 : 89%
89
181
복어 중독을 일으키는 독성분은?
정답률 : 98%
98
180
식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은?
정답률 : 50%
50
179
매개 곤충과 질병이 잘못 연결된 것은?
정답률 : 42%
42
178
적외선에 속하는 파장은?
정답률 : 44%
44
177
음식물이나 식수에 오염되어 경구적으로 침입되는 감염병이 아닌 것은?
정답률 : 34%
34
176
인수공통감염병으로 그 병원체가 세균인 것은?
정답률 : 47%
47
175
소음의 측정단위는?
정답률 : 97%
97
174
돼지고기를 날 것으로 먹거나 불완전하게 가열하여 섭취할 때 감염될 수 있는 기생충은?
정답률 : 84%
84
173
생균(live vaccine)을 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은?
정답률 : 34%
34
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