식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은?

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양식조리기능사

식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 88%

식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은?

마늘 - 알리신

생강 - 진저롤

산초 - 호박산

고추 - 캡사이신

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