생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은?

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양식조리기능사

생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 50%

생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은?

물에 소금을 10% 정도 타서 씻는다.

냉수를 사용한다.

체표면의 점액을 잘 씻도록 한다.

어체에 칼집을 낸 후에는 씻지 않는다.

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