육류의 색의 안정제, 밀가루의 품질개량제, 과채류의 갈변과 변색 방지제로 이용되는 비타민은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 53%
육류의 색의 안정제, 밀가루의 품질개량제, 과채류의 갈변과 변색 방지제로 이용되는 비타민은?
나이아신(niacin)
리보플라빈(riboflavin)
티아민(thiamin)
아스코르빈산(ascorbic acid)
채점하기
