쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?
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정답률 : 43%
쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?
데오브로민(theobromine) - 코코아
나린긴(naringin) - 감귤류의 과피
휴물론(humulone) - 맥주
쿠쿠르비타신(cucurbotacin) - 도토리
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