당류와 그 가수분해 생성물이 옳은 것은?

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양식조리기능사

당류와 그 가수분해 생성물이 옳은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 47%

당류와 그 가수분해 생성물이 옳은 것은?

맥아당=포도당+과당

유당=포도당+갈락토오스

설탕=포도당+포도당

이눌린 = 포도당+셀룰로오스

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