마늘에 함유된 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은?
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정답률 : 97%
마늘에 함유된 황화합물로 특유의 냄새를 가지는 성분은?
알리신(allicin)
디메틸설파이드(dimethyl sulfide)
머스타드 오일(mustard oil)
캡사이신(capsaicin)
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기출넷
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