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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
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2005년07월17일
2005년10월02일
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2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
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2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
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2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2587
피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은?
정답률 : 56%
56
2586
Escherichia coli 에 대한 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : 29%
29
2585
해산어패류의 선도 평가에 적절한 지표성분은?
정답률 : 81%
81
2584
식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은?
정답률 : 50%
50
2583
포도상구균 식중독의 주원인은?
정답률 : 68%
68
2582
식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은?
정답률 : 82%
82
2581
식품 첨가물로서 대두 인지질의 용도는?
정답률 : 48%
48
2580
중금속에 의한 화학적 식중독의 주요한 원인물질과 가장 관계가 적은 것은?
정답률 : 82%
82
2579
곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은?
정답률 : 57%
57
2578
다음 중 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은?
정답률 : 68%
68
2577
다음 중 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는?
정답률 : 70%
70
2576
조리사가 식품위생법 제 40조의 규정에 의한 교육을 받지 아니한 때 1차 위반시 행정처분 기준은?
정답률 : 64%
64
2575
식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 "표시" 의 범위는?
정답률 : 76%
76
2574
조리사를 두어야 할 영업장은?
정답률 : 95%
95
2573
의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가?
정답률 : 76%
76
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