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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
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2006년04월02일
2006년07월16일
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2008년02월03일
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2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
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2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
952
사회보장 제도 중 공공부조에 해당하는 것은?
정답률 : 40%
40
951
생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동식물성 유기물은?
정답률 : 44%
44
950
병원체가 바이러스(퍄견)인 질병은?
정답률 : 34%
34
949
수질검사에서 과망간산칼슘(KMnO4)의 소비량이 의미하는 것은?
정답률 : 53%
53
948
바다에서 잡히는 어류(생선)를 먹고 기생충증에 걸렸다면 이와 가장 관계 깊은 기생충은?
정답률 : 76%
76
947
주로 정상기압에서 고기압으로 변화하는 환경에서 작업시 발생하는 질환은?
정답률 : 48%
48
946
환경위생을 철저히 함으로서 예방 가능한 감염병은?
정답률 : 65%
65
945
순화독소(toxoid)를 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은?
정답률 : 50%
50
944
흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은
정답률 : 50%
50
943
달걀의 열응고성을 이용한 것은?
정답률 : 59%
59
942
칼슘의 흡수를 방해하는 인자는?
정답률 : 51%
51
941
셀프 서비스(self service) 배식형태로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 66%
66
940
아이스크림을 만들 때 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 막아 부드러운 질감을 갖게 하는 것은?
정답률 : 61%
61
939
다음은 간장의 재고 대상이다. 간장의 재고가 10병일 때 선입선출법에 의한 간장의 재고자산은 얼마인가? 입고일자 수량 (병) 단가 (원) 5일 5 3,500 2일…
정답률 : 57%
57
938
육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 29%
29
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