냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 75%
냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은?
단백질의 변성
탄수화물의 호화
지방의 산패
무기질의 분해
채점하기
팝업레이어 알림
