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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
2572
식품위생법상 위해식품 등의 판매 등 금지내용이 아닌 것은?
정답률 : 89%
89
2571
음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은?
정답률 : 77%
77
2570
화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은?
정답률 : 68%
68
2569
다음 중 복어중독의 독성분(tetrodotoxin)이 가장 많이 들어 있는 부분은?
정답률 : 95%
95
2568
미역에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 49%
49
2567
캐러멜화(caramelization) 반응을 일으키는 것은?
정답률 : 82%
82
2566
감자의 발아부위와 녹색부위에 있는 자연독은?
정답률 : 94%
94
2565
간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가?
정답률 : 70%
70
2564
일반적으로 단맛이 가장 큰 것은?
정답률 : 82%
82
2563
일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가?
정답률 : 90%
90
2562
급식시설별 1인 1식 사용수 양이 가장 많은 곳은?
정답률 : 79%
79
2561
식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은?
정답률 : 73%
73
2560
전염병의 예방대책 중 특히 전염경로에 대한 대책은?
정답률 : 58%
58
2559
다음 중 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온장고내의 유지 온도로 가장 적합한 것은?
정답률 : 50%
50
2558
식품 등의 공전을 작성하는 자는?
정답률 : 93%
93
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