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홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
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2010년01월31일
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2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
652
이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는?
정답률 : 68%
68
651
'예비처리 - 본처리 - 오니처리' 순서로 진행되는 것은?
정답률 : 65%
65
650
공기의 자정작용과 관계가 없는 것은?
정답률 : 31%
31
649
인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은?
정답률 : 43%
43
648
주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은?
정답률 : 79%
79
647
인공능동면역의 방법에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 44%
44
646
성인여자의 1일 필요열량을 2000kcal라고 가정할 때, 이 중 15%를 단백질로 섭취할 경우 동물성 단백질의 섭취량은? (단, 동물성 단백질량은 일일단백질양의…
정답률 : 27%
27
645
소금절임시 저장성이 좋아지는 이유는?
정답률 : 71%
71
644
조절 영양소가 비교적 많이 함유된 식품으로 구성된 것은?
정답률 : 42%
42
643
마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 44%
44
642
다음 중 원가계산의 원칙이 아닌 것은?
정답률 : 78%
78
641
다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은?
정답률 : 44%
44
640
육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 67%
67
639
생선을 껍질이 있는 상태로 구울 때 껍질이 수축되는 주원인 물질과 그 처리방법은?
정답률 : 59%
59
638
무나 양파를 오랫동안 익힐 때 색을 희게 하려면 다음 중 무엇을 첨가하는 것이 가장 좋은가?
정답률 : 61%
61
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