양식조리기능사 119 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1042
설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?
정답률 : 34%
34
1041
식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은?
정답률 : 52%
52
1040
새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는?
정답률 : 45%
45
1039
쓴맛물질과 식품소재의 연결이 잘못된 것은?
정답률 : 43%
43
1038
오이지의 녹색이 시간이 지남에 따라 갈색으로 되는 이유는?
정답률 : 28%
28
1037
우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은?
정답률 : 82%
82
1036
당류와 그 가수분해 생성물이 옳은 것은?
정답률 : 47%
47
1035
식품에 존재하는 물의 형태 중 유리수에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 76%
76
1034
식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은?
정답률 : 52%
52
1033
불고기를 먹기에 적당하게 구울 때 나타나는 현상은?
정답률 : 56%
56
1032
두부는 콩단백질의 어떤 성질을 이용한 것인가?
정답률 : 27%
27
1031
중성지방의 구성 성분은?
정답률 : 83%
83
1030
어육을 가공하여 탄성이 있는 겔(gel)상태의 연제품을 만들 때 필수적으로 첨가해야 하는 것은?
정답률 : 64%
64
1029
모범업소 중 집단급식소의 지정기준이 아닌 것은?
정답률 : 68%
68
1028
일반음식점의 시설기준으로 틀린 것은?
정답률 : 71%
71
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
116
117
118
119
120
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기