양식조리기능사 102 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 양식조리기능사
양식조리기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생 및 법규
식품학
조리이론과 원가계산
공중보건
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
2012년02월12일
2012년04월08일
2012년07월22일
2012년10월20일
2013년01월27일
2013년04월14일
2013년07월21일
2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년10월10일
2016년01월24일
번호
문제
정답률(%)
1297
푸른 채소를 데칠 때 색을 선명하게 유지시키며 비타민 C의 산화도 억제해 주는 것은?
정답률 : 70%
70
1296
전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은?
정답률 : 54%
54
1295
다음 유화상태 식품 중 유중 수적형 식품은?
정답률 : 57%
57
1294
식품 감별시 품질이 좋지 않는 것은?
정답률 : 86%
86
1293
오징어에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 69%
69
1292
발연점을 고려했을 때 튀김용으로 가장 적합한 기름은?
정답률 : 67%
67
1291
단시간에 조리되므로 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은?
정답률 : 72%
72
1290
겨자를 갤 때 매운맛을 가장 강하게 느낄 수 있는 온도는?
정답률 : 38%
38
1289
1일 총매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은?
정답률 : 54%
54
1288
달걀의 신선도를 판정하는 방법으로 틀린 것은?
정답률 : 28%
28
1287
식품의 관능적 요소를 겉모양, 향미, 텍스처로 구분할 때 겉모양(시각)에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 37%
37
1286
영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은?
정답률 : 62%
62
1285
밀가루 제품에서 팽창제의 역할을 하지 않는 것은?
정답률 : 56%
56
1284
다음 자료의 의하여 제조원가를 산출하면?직접재료비 : 60,000원직접임금 : 100,000원소모품비 : 10,000원통신비 : 5,000원판매원급료 : 50,0…
정답률 : 39%
39
1283
젓갈의 미생물 번식 방지를 위한 방법으로 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
101
102
103
104
105
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기