무당연유 제조시 응고가 일어나는 조건이 아닌 것?
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무당연유 제조시 응고가 일어나는 조건이 아닌 것?
원료유의 고산도
고함령의 카제인단백질
높은 균질압력
염류의 평형 불균형
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기출넷
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