탄질율이 높은 유기물일수록 토양 중에서 분해가 잘 된다.

탄질율이 낮으면 분해될 때 질소기아현상이 유발된다.

잔질율이 높은 유기물은 요소를 첨가해야 분해가 잘 된다.

유기물이 분해되어 평형상태일 때 탄질율은 약 20:1이 된다.