식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사

식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 19%

식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

강화제

호모

팽창제

용제

,

0 Comments