강한 유화작용을 갖고 있어 지방질 식품들의 유화제로서 사용되고 있는 것은?
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정답률 : 72%
강한 유화작용을 갖고 있어 지방질 식품들의 유화제로서 사용되고 있는 것은?
왁스
스테로이드
맥아당
레시틴
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